Supergod bönsallad

Här är det sjukstuga vecka efter vecka. Jag har fått en envis förkylning som inte vill släppa och ovanpå det en härlig urinvägsinfektion. Utmattningen är total och jag orkar knappt släpa mig upp ur sängen. Nu har jag i alla fall fått antibiotika och idag är det lite bättre. Efter många timmar på sofflocket blev … Läs mer

Annons

Det gröna skafferiet

  Så. Boktips var det. Först ut blir Det gröna skafferiet av Karoline Jönsson. Jag slukar alla böcker jag hittar i den här genren men börjar ärligt talat tröttna lite på enformigheten. De är väldigt lika varandra och det är mycket smoothies med spenat och spirulina. Jag vill inte låta blasé men det känns väldigt … Läs mer

Trädgården

Trädgårdstiden börjar gå mot sitt slut. Trots mitt ganska ambitiösa projekt tycker jag att det har gått rätt bra. Häromdagen skördade jag de sista grönsakerna. Nu har jag dill i frysen för hela vintern. Tomaterna och gurkorna har blivit stora och fina och den fina sensommaren har varit till bra hjälp eftersom det tog lång … Läs mer

Eget smör (nästan)

Jag ska villigt erkänna att jag har svårt att hitta trovärdiga fakta kring tillverkningsprocessen av smörgåsmargarin. Enligt Livsmedelsverket är margarin att föredra framför smör eftersom mättade fetter anses ohälsosamt, men även om tillverkningsprocessen beskrivs på Livsmedelsverkets hemsida ges inga synpunkter på de tillsatser som används och tvivelaktiga processer som till exempel blekning av olja eller användningen … Läs mer

Blir det verkligen billigare att baka eget bröd?

Jag har ju som sagt satt som mål för året att försöka baka allt mitt bröd själv. Jag har undantagit knäckebröd och danskt rågbröd eftersom detta inte är något jag brukar baka men allt annat är det meningen att jag ska baka själv. Det har som tidigare nämnts gått bra och jag känner mig mer … Läs mer

Godaste brödet

Det går bra med brödbakandet. Jag har fortfarande inte köpt bröd förutom danskt rågbröd och knäckebröd. Igår bakade jag mitt vanliga långpannebröd även om jag byter ingredienser titt som tätt. Eftersom vi har mycket potatis fick jag också för mig att baka potatisbröd och det var en bra ide. Brödet fick en härlig yta och … Läs mer